Varm choklad - läckert och mångsidigt
Chokladdrycken,som även kallas för kakaodryck ,går så långt tillbaka i tiden som till aztekernas Mexiko för ca 3000 år sedan. Aztekerna använde kakaobönor som valuta och betalade sina dagligvaror med att i gengäld byta till sig kakaobönor. Av dessa tillredde man en näringsrik kakaodryck genom att mala bönan till en smet som sedan rördes ihop med vatten, majsmjöl och chilikrydda till en tjock smoothieliknande dryck kallad xocōlātl - gudarnas dryck. Kakaodrycken anlände till Europa med Columbus och Cortés på 1500-talet som souvenir i bagaget från den "nya världen" varefter den moderna söta chokladdrycken gjorde sitt genombrott.
Till all tur behöver man inte segla över haven för att hämta kakao då chokladsuget slår till. Choklad och kakao finns att få i många olika former och härliga chokladdrycker går mycket lättare att göra idag än på aztekernas tid.
I vårt sortiment har vi flera alternativ för en utsökt varm choklad. Du kan göra chokladdryck på chokladsås, smaksatta och naturliga kakaopulver och på smaksirap. För att göra chokladen extra krämig kan du använda en mjölkskummare och en gräddsifon.
Kakaodrycker smakar gott både varma som kalla, och speciellt på vintern och kyliga dagar smakar en varm choklad kryddad med lite smaksirap och garnerad med vispgrädde underbart!
Låt kreativiteten flöda och experimentera fritt med olika spännande smakkombinationer!
Chokladsåser och smaksirap till chokladdrycken
Varm chokladdryck med smaksirap och vispgrädde
Har du en espressomaskin med mjölkskumningsfunktion kan du snabbt och enkelt göra varm choklad genom att lägga chokladsås eller kakaopulver tillsammans med mjölk i en mjölkskumningskaknna och sedan köra blandningen med mjölkskummaren tills chokladen är varm och krämig. Du kan även ha i lite smaksirap redan då du skummar drycken varm och fluffig, eller hälla i en skvätt valfri smaksirap på botten av koppen eller glaset och sedan hälla över den varma krämiga chokladen. Garnera med vispad grädde. Ovanpå gräddskummet kan du ännu strö över riven choklad, kanel, krossade nötter, kokosflingor eller strössel.
En portion:
- 1 msk chokladsås
- 1 msk smaksirap
- 1,5 - 2 dl mjölk
- Gräddskum till garnering
Mjölkskummare och mjölkskumningskannor
Sage The Milk Café SMF 600 elektrisk mjölkskummare
Du kan även värma och skumma mjölken separat med en elektrisk mjölkskummare eller värma mjölken i kastrull och vispa den fluffig och krämig med en mjölkskumningsvisp.
Chokladsåsen och smaksirapen kan du även lägga på botten av glaset eller koppen och sedan hälla över den varma mjölken. Rör om, dekorera och njut!
Kakaopulver
Clipper Fairtrade Super Cosy Drinking Chocolate 250 g
Barú Swirly Hot Chocolate Powder chokladpulver 250 g
Hygge Organic Cocoa Chilli chokladdryckspulver 250 g
Barú Salty Caramel chokladdryckspulver 250 g
Becks Criollo 100 % ekologisk kakao 250 g
Hygge Organic Cocoa Classic chokladdryckspulver 250 g
Becks Before Nine chokladdryckspulver med mynta 250 g
Becks Hot Winter chai-chokladdryckspulver 250 g
Four Sigmatic Mushroom Cacao Mix With Reishi, 10 portionspåsar
Becks Chill Bill chili-chokladdryckspulver 250 g
Becks Nude vanilj-chokladdryckspulver 250 g
Hygge Organic Cocoa Hazelnut chokladdryckspulver 250 g
Hygge Organic Cocoa Winter Spice chokladdryckspulver 250 g
Becks Sinnerman kanel-chokladdryckspulver 250 g
Hygge Organic Cocoa Ginger chokladdryckspulver 250 g
Becks As I Went Out Walking lavendel-chokladdryckspulver 250 g
Becks A Chockwork Orange apelsin-chokladdryckspulver 250 g
Chokladdryck på kakaopulver
I vårt sortiment hittar du kakaopulver från ett olika brand med hög kvalitet. Vi har kakaopulver med olika smak, samt kakaopulver gjort på vit-, mjölk-, och mörk choklad. Kakaopulvren löser upp sig bäst i varm vätska, och gör du en större sats lönar det sig att koka upp vätskan i en större kastrull och sedan vispa ner kakaopulvret. En liten batteridriven mjölkskumningsvisp fungerar toppen i detta sammanhang.
Varm choklad på kakao- och dryckespulver går även bra att piffa upp med lite smaksirap, choklad- eller kolasås, vispgrädde, marshmallows och garnering.
En portion:
- 1 msk dryckespulver (eller 2-3 teskedar)
- 1,5 - 2 dl hett vatten eller mjölk
- Rör om i glaset eller i en kastrull tills dryckespulvret löst upp sig i den varma vätskan. Dekorera och njut!
Italiensk varm choklad
Lucacao Bar chokladpulver i portionspåsar 50 st.
MokaSirs chokladpulver i portionspåsar 50 st 1,5 kg
Lucaffé Lucacao 700 g chokladdryckspulver
Cremas Brygguide
Brygg gott Aeropress kaffe
Hur använder man sin Aerobie AeroPress? Kolla in vår guide och brygg gott Aeropress kaffe.
Läs merHur gör man en cappuccino hemma?
Gör en delikat cappuccino, även om du saknar en espressomaskin hemma. Läs mer om hur du gör cappuccino hemma.
Läs merBrygg kaffe med en Chemex
Chemex är nog det snyggaste sättet att brygga kaffe på och den fungerar dessutom som stilig serveringskanna. Så här gör du riktigt gott kaffe!
Läs merCold brew kaffe
Kallbryggt kaffe är den svalkande drycken som tog kaffevärlden med storm, men hur gör man Cold Brew kaffe hemma? Kolla in vårt enkla recept.
Läs merSå här brygger du gott kaffe i en kaffepress
Har du redan testat en fransk kaffepress även kallad pressobryggare? Kolla in Cremas tips och lär dig göra riktigt gott klassiskt pressokaffe.
Läs merBrygg det perfekta kaffet med mokabryggaren
Gott kaffe, god morgon! Vi samlade de bästa tipsen för alla ägare av mokabryggare. Bekanta dig med instruktionerna och gör dig redo för ännu bättre kaffestunder!
Läs merPour over kaffe med Hario V60 -filterhållare
Brygg delikat pour over kaffe med hjälp av en Hario V60 filterhållare. Hario är den japanska tillverkaren av bryggkaffetillbehör som fått hela världen att upptäcka bryggkaffet igen. Enkelt och gott!
Läs merSå här brygger du vietnamesiskt kaffe med ett phin-kaffefilter
Såhär brygger du vietnamesiskt kaffe med det traditionella phin-filtret, samt ideér för iskaffe.
Läs merOlika sätt att brygga Cold Brew-kaffe på
Man kan brygga Cold Brew-kaffe med lite olika metoder. Här hittar du några enkla alternativ för kallbryggning av kaffe.
Läs merKoffeinfritt kaffe - Decaf
Koffeinfritt kaffe är ett gott alternativ för den koffeinkänslige. Så här avlägsnas koffein från kaffebönan. Brett sortiment decaf kaffe hos Crema.
Läs merOutdoorkaffe - En kaffepaus ute i naturen
Utomhuskaffe. Med rätt kaffeutrustning förgyller kaffepausen på vandringen, utfärden eller ute i naturen.
Läs mer