Lykke Happiness 500 g kaffebönor

Lykke Happiness är en lättsam kaffeblandning för dig som vill ha en stunds känsla av lycka. Eller kanske bara föredrar att stirra frånvarande in i koppen. Hur som helst.

Lycka/Happiness kan betyda många saker, men i just detta kaffe är det noter av nougat, kola och päron i perfekt harmoni. Smakprofilen är söt och fyllig tack vare det brasilianska kaffet som balanseras med en friskhet och fruktighet från peruanska kaffebönor.

• Ursprung: Brasilien
• Region: Bateia, Castelo - Espirito Santo
• Höjd: 800-1200 m
• Varietet: Catucaí och Catuaí
• Process: Så kallad 'pulped natural'. Direkt efter skörd skalas kaffebären och separeras från fruktköttet. Därefter torkas de i den mjuka höglandsbrisen under den brasilianska solen.
• Ursprung: Peru
• Region: Agua de Nieves, Monobamba
• Höjd: 1600-2100 m
• Process: Kaffebären skalas från fruktkött och får vila i sockersekret i 24-36 timmar. Under vilan löses sockret upp under en jäsningsprocess. Ungefär som i en vanlig surdegsjäsning. Därefter tvättas bären i färskt källvatten innan de torkas långsamt.

En bra känsla av att göra gott.

Lykke är ett kaffeföretag verksamt i Finland och Sverige som rostar sitt kaffe i båda länderna. Lykke samarbetar nära med kaffeodlarna och äger sina kaffeodlingar och sitt företag tillsammans med dem. På så sätt minskar Lykke antalet mellanhänder och bidrar till en mer ansvarsfull kaffeproduktion som tar hänsyn till både människor och miljö.

Lykke = lycka