Gringo Nordic Kenya Misadhi Blue Mountain 250 g kaffebönor
- Körsbär, passionsfrukt, sultanrussin
- Land: Kenya
- Region: Homa Bay, Migori & Kisii
- Producent: Misadhi Coffee Society
- Art/varietet: Blue Mountain, Batian
- Höjd: +1400 meter
- Processmetod: Anaerobiskt bärtorkad
- Torkning: Sol på upphöjda bänkar
- Skördeperiod: april-juni 2024
Single Origin
Misadhi Coffee Society är en grupp kaffebönder i regionen Etago, som genom sin organisation experimenterar med en mängd olika tork- och jäsmetoder. På denna lott har de fermenterat nyplockade kaffebär av framförallt varieteten Blue Mountain i en syrefattig miljö, så kallad anaerobisk fermentering.
Fermentering
Kaffet har genomgått en sluten jäsning i 96 timmar – i kaffeböndernas egenutvecklade jästankar – under noggrann övervakning för att säkerställa att pH-värdet inte sjunker under 3,5. De kallar själv denna process för Etago Extra Special. Resultatet är ett kaffe med en vinös fruktighet som av riktigt söta russin, vindruvor och katrinplommon.
- Varumärke Gringo Nordic
- Produktnummer 13490
- Bryggkaffe
- Hela kaffebönor
- 250 g
- 100 % Arabica
Våra kunder köpte också
Gringo Nordic El Salvador Purple Pacamara 250 g kaffebönor
Gringo Nordic Rwanda Nyamurinda Red Bourbon 250 g kaffebönor
Gringo Nordic Sumatra Ketiara Gayo Organic 250 g kaffebönor
Gringo Nordic Etiopien Guji Organic 250 g kaffebönor
Gringo Nordic El Salvador San José Bourbon 250 g kaffebönor
Kundrecensioner
2 recensioner
Smakbomb
Detta är ett otroligt smakrikt kaffe. De utsökta fruktnoterna är så djupa att jag gör min morgonbryggning med 50% Kenya Misadhi och 50% av mitt dagliga (om än fortfarande högkvalitativa kaffet såsom Etiopia Sidamo) och njuter fortfarande av de frodiga smaknoterna.
K.K.