Gringo Nordic Kenya Maakiou Estate AA 250 g kaffebönor

Detta våtförädlade kaffe är ett tydligt exempel på hur ett klassiskt kenyakaffe smakar. Den friska, citrusaktiga öppningen övergår i en fyllig och kraftfull avslutning med en välbalanserad, söt och lätt tanninrik eftersmak.

Kaffet kännetecknas av relativt låg syra och komplexa, nyanserade smaker, vilket gör det unikt i det kenyanska kaffelandskapet.

Kaffeklassificering av bönorna i Kenya

• Kenya AA – de största bönorna, med en storlek på 17/18 (över 7,2 mm). I detta kaffe är det uteslutande AA som använts.
• Kenya AB – något mindre bönor, 15/16 i storlek
• Kenya PB (Peaberry) – pärlbönor, där endast en rund böna utvecklats i bäret istället för två platta

Den noggranna hanteringen i varje steg – från sortval till bearbetning – är en viktig förklaring till varför kaffe från Kenya, och särskilt från anläggningar som Kahindu, räknas bland världens bästa.