Espoon Kahvipaahtimo Finca Los Nogales Orange Bourbon 200 g kaffebönor

Espoo Coffee Roastery Finca Los Nogales – Orange Bourbon är ett friskt och komplext colombianskt specialkaffe. Smaken bjuder på blommig lavendel, gula frukter och uppfriskande citrongräs. När kaffet svalnar blir sötman mer framträdande och smakprofilen balanseras.

Kaffet kommer från gården Finca Los Nogales i Huila, där Orange Bourbon odlas på lotten Yarumo på 1 900 meters höjd.

Honey Elixir-processning

Mogna kaffebär sorteras och behandlas snabbt i 80°C varmt vatten innan de fermenteras i fem dagar i kaffets egna sockerarter tillsammans med förfermenterad jäst. Slutligen soltorkas bönorna på upphöjda torkbäddar i 15 dagar.

Smaken utvecklas fullt ut 28 dagar efter rostning.