Matcha Crew Ceremonial Matcha Powder No. 89, 40 g

Matcha Crew No. 89 är en ekologisk matcha av ceremoniell premiumkvalitet, gjord på en blandning av Saemidori- och Yabukita-teblad. Den har en mjuk och balanserad karaktär med tydliga toner av rostade cashewnötter, följt av mild umami och en ren, lång eftersmak.

No. 89 passar utmärkt att avnjutas på traditionellt sätt som både usucha och koicha.

Smaknoter: Rostade cashewnötter, mild umami och en ren, lång eftersmak

Passar bäst för: Koicha och usucha

Så tillagar du usucha

1. Sila 2 g matcha genom en fin sil i en skål.
2. Tillsätt 60–70 ml vatten, cirka 75–80 °C.
3. Vispa kraftigt tills ett fint skum bildas.

Välj No. 89 om: Du föredrar en mjuk och balanserad matcha med nötiga toner och mild umami.