Makea Coffee La Experimental Sidra 200 g kaffebönor
- Smak av röda druvor, rörsocker, citronskal och sötma från mogen frukt
- Ljus rostning
- Process: Washed, fermenterad i vattentank i 24–72 h
- 100 % Arabica
Den exotiska Arabica-sorten Sidra ger detta ljusrostade specialkaffe från Makea Coffee en söt och frisk smakprofil med toner av röda druvor, rörsocker och citrus.
Sidra är en relativt sällsynt kaffesort som framför allt odlas i Colombia och Ecuador. Sorten är uppskattad för sin höga kvalitet och får ofta höga poäng vid cupping. Makea Coffee rostar kaffet mycket ljust för att lyfta fram bönornas fruktiga och nyanserade smaker. Kaffet kan avnjutas redan på rostningsdagen utan gröna eller råa toner.
Kaffebönorna kommer från La Experimental i Colombia, en 4,5 hektar stor kaffegård som drivs av Jorge Rojas och Erika Yaguara. Gården ligger på 1 875 meters höjd och har varit i deras regi sedan 2010. La Experimental är känd för sina högkvalitativa specialkaffen och har bland annat nått tredje plats i Colombia Cup of Excellence.
- Ursprung: Colombia, Tolima
- Gård / Odlare: gården La Experimental, odlarna Jorge Rojas och Erika Yaguara
- Varietet: Sidra
- Växthöjd: 1857 m.ö.h.
- För råkaffet betalades en kvalitetsersättning på 53 % över marknadspriset
- Cuppingpoäng: 88