Gringp Nordic Colombia Las Moras 250 g kaffebönor
- Björnbär, citrusgodis, skogsbär
- Land: Colombia
- Producent: Regional blandning
- Region: Acevedo & Pitalito – Huila
- Växthöjd: 1.700 – 1.850 meter
- Art/Varietet: Castillo, Caturra, Colombia
- Process: Aerob & Anaerob
- Torkning: Kaffet soltorkas naturligt under tak och avslutas med en mekanisk eftertorkning i silo för att nå optimal och jämn fukthalt
- Skördeperiod: Februari-April 2026
Gringo Nordic Las Moras är ett våtförädlat specialkaffe från familjeägda gårdar i Huila-regionen i Colombia. Kaffet har en intensivt fruktig smak med toner av mogna björnbär, mjuk mjölksyrlighet och frisk citrus. Munkänslan är krämig och eftersmaken lång och fruktig.
Noggrant kontrollerad fermentering
Kaffets speciella smakprofil utvecklas genom en förädlingsmetod framtagen av kaffeproducenterna Jhoan Vergara från Finca Las Flores och Néstor Lasso från Finca El Diviso. Kaffet genomgår först en aerob fermentering med tillgång till syre, följt av en anaerob fermentering utan syre. Därefter används metoden Thermal Shock, där varmt och kallt vatten hjälper till att styra fermenteringen och bevara kaffets aromer.
Namnet Las Moras betyder björnbär på spanska och speglar kaffets tydliga bäriga karaktär.
Kaffets profil
Rostningsgrad- Varumärke Gringo Nordic
- Produktnummer 15205
- Bryggkaffe
- Hela kaffebönor
- 250 g
- 100 % Arabica