Good Life Coffee Timanco Washed, Colombia 225 g kaffebönor

Detta tvättade filterkaffe från Good Life Coffee, från Timaná-regionen i Colombia, är lättillgängligt, balanserat och fylligt. Smaken bjuder på mogen plommon, rött äpple och sötma från farinsocker. Kaffet fungerar bra som det är, men klarar också en skvätt mjölk eller växtbaserad dryck.

Timaná ligger i ett område omgivet av Anderna samt floderna Magdalena och Golden, vars förhållanden ger kaffet en balanserad och nyanserad karaktär.

Producenterna av Timanco-kaffet är små familjejordbruk från områdena Timaná och Tarqui. Gårdarna är 1–5 hektar stora, och ofta deltar hela familjen i kaffeproduktionen. Odlarna har utvecklat kaffets kvalitet bland annat genom att förbättra processering, fermentering och torkning samt genom att investera i våtstationer och torkområden.