Bergstrands Bön Appétit 1 kg kaffebönor
- Hela kaffebönor
- Ursprung: Brasilien, Colombia, Indonesien
- Certifiering: Rainforest Alliance
En utvald Göteborgsblandning
Bucaramanga i Colombia, är en region på Andernas nordöstra sluttningar. I det svala klimatet mognar bönorna långsamt vilket ger kaffet en karaktär som sticker ut från mängden och tar en självklar plats runt fikabordet. Passar perfekt ihop med en kardemummabulle men pulveriserar motståndet från ett wienerbröd. Bucamarangabönorna kompletteras med bönor från Brasilien och Indonesien, vilket ger en fyllig karaktär och kraftig kropp. Går hand i hand med mjölk men står också stadig på egna ben. Syran i eftersmaken är viktig för helhetsintrycket och en av anledningarna till att detta kaffe passar perfekt till en avec.
Smak: En rund och behaglig kopp med smak av hasselnöt, citrus, balanserad syra och sötma.
Rostning 6/10
Fyllighet 8/10
Syrlighet 6/10
Våra kunder köpte också
Bergstrands Perombia EKO 1 kg kaffebönor
Gringo Nordic Daily Brew 500 g kaffebönor
Miscela d'Oro Americano Classico 1 kg kaffebönor
Johan & Nyström Bourbon Jungle 500 g kaffebönor
Kundrecensioner
2 recensioner
Underlig fågel
Tidigare hade jag fascinerats av Bergstrands Perombia EKO och bestämde mig därför för att utan fördomar testa fler kaffesorter från detta rosteri - en av dem är Bön Appétit. På produktsidan nämndes det visserligen att kaffet passar bra med mjölk, men jag insåg inte att kaffet i praktiken är avsett för att (eller smakar bäst med) mjölk/grädde.
Det handlar om ett konstigt mellankaffe utan egen personlighet. På sätt och vis liknar det Cremas Indonesian Java, som jag också tycker är mycket opersonligt, ett ingenting-särskilt-och-ingen-kränkt mitten-bönor. Smakprofilen pekar mot café au lait även utan mjölk. För mig känns det väldigt lätt, för mjukt och för neutralt. När man maler i olika grovlekar får man främst fram fylligheten men nästan inga olika smaker.
Som mjölkkaffe däremot tror jag inte att det finns en bättre böna att mala, så om man gillar mjölkkaffe behöver man åtminstone inte fundera över om man ska låta bli att köpa detta kaffe eller inte.
Snabb leverans
Ett bra urval. Och snabb leverans.
Toppen!!