Bergstrands Bön Appétit 1 kg kaffebönor

En utvald Göteborgsblandning

Bucaramanga i Colombia, är en region på Andernas nordöstra sluttningar. I det svala klimatet mognar bönorna långsamt vilket ger kaffet en karaktär som sticker ut från mängden och tar en självklar plats runt fikabordet. Passar perfekt ihop med en kardemummabulle men pulveriserar motståndet från ett wienerbröd. Bucamarangabönorna kompletteras med bönor från Brasilien och Indonesien, vilket ger en fyllig karaktär och kraftig kropp. Går hand i hand med mjölk men står också stadig på egna ben. Syran i eftersmaken är viktig för helhetsintrycket och en av anledningarna till att detta kaffe passar perfekt till en avec.

Smak: En rund och behaglig kopp med smak av hasselnöt, citrus, balanserad syra och sötma.

Rostning 6/10
Fyllighet 8/10
Syrlighet 6/10