Caffi Decaf Peru koffeinfritt kaffe 250 g

Caffis koffeinfria kaffe kommer från Peru. Det är ett mjukt och nötigt kaffe med en söt örtighet och eftersmak av torkad frukt. Ett balanserat och mångsidigt mörkt mellanrostat kaffe för traditionell kaffebryggare, espressomaskin, malande kaffemaskin eller mokabryggare.

För att avlägsna koffeinet i kaffet så används naturlig koldioxid (CO2). Metoden drar fördel av att koldioxid, när den komprimeras, uppför sig både som gas och vätska och kan på så sätt binda sig med koffeinet.

I metoden så badas de ångade råkaffebönorna i den komprimerade koldioxiden och koffeinet avlägsnas genom filtrering, på samma sätt som i den kända Swiss Water processen. Smakkomponenterna bibehålls i bönan under hela processen, istället för att urlakas och sedan återföras (vilket sker i många andra metoder).

SMAKNOTER:

Ett balanserat och nötigt kaffe med inslag av mogen torkad frukt.